apepherya on September 29th, 2014

Musim gugur Musim gugur tiba. Saatnya orang Jepang pergi ke gunung untuk mencari jamur yang memang menjadi “produk” musim gugur. Karena jamurnya terbilang langka, jangan heran kalau harganya menggila. Untuk harga salah satu jenis jamurnya, matsutake misalnya, mencapai 10 ribu yen atau satu juta rupiah. Rasa jamur ini memang uenak tenan. Paling maknyus bila disantap […]

Continue reading about Inilah Makanan 4 Musim di Jepang (III)

apepherya on September 29th, 2014

Dalam banyak hal Jepang berbeda dengan Indonesia. Termasuk dalam soal musim yang mana Jepang memiliki empat musim, sedangkan Indonesia hanya ada dua: kemarau dan penghujan. Pergantian empat musim dalam satu tahun (semi, panas, gugur dan musim dingin) tentu memberikan pengaruh cukup signifikan dalam ritme kehidupan masyarakatnya. Yang paling terasa ialah perubahan pada dua hal: pakaian […]

Continue reading about Inilah Makanan 4 Musim di Jepang (I)

apepherya on September 29th, 2014

Banyak sekali bonus yang akan didapatkan ketika kita mengunjungi Jepang: alamnya yang indah, budaya masyarakatnya yang beragam, ilmu pengetahuan dan teknologi yang maju pesat plus kulinernya yang bejibun. Nah, soal yang terakhir ini tak sedikit orang yang beralasan ke Jepang karena soal kulinernya. Satu diantaranya ialah tiram atau dalam bahasa setempat disebut kakifurai. Untuk diketahui […]

Continue reading about Kakifurai: Penganan Nikmat Khas Sendai

apepherya on September 26th, 2014

Beberapa waktu lalu, Disneyland Tokyo secara resmi meluncurkan makanan berbentuk tokoh kartun yang sangat digemari anak-anak. Nah salah satu makanannya ialah Toy Story, dalam rangka memperingati Hari Bumi. Dalam kesempatan tersebut, diadakan pula parade dan banyak atraksi lainnya yang sangat menarik. Dalam momen tersebut banyak pengunjung yang terkagum-kagum dengan konsep Disneyland Tokyo ini. Diantara mereka […]

Continue reading about Makanan Unik Berbentuk Karakter Kartun Toy Story

apepherya on September 26th, 2014

Sesuai judul: nyok nyobain buat Matcha Rice-Cooker Pancake! Susah nggak yah? Gampang saja sih, yang penting disiapkan dulu bahan-bahannya. 300 gram tepung khusus untuk hotcakek 200 ml susu rendah lemak Telur 2 buah 1 kaleng kacang merah manis 1,5 sendok makan teh hijau Sedangkan alatnya hanya rice cooker atau alat penanak nasi dengan ukuran maksimal […]

Continue reading about Yuk Nyobain Matcha Rice-Cooker Pancake

apepherya on September 25th, 2014

Selain sebagai sumbernya perkembangan teknologi, Jepang juga ternyata sumbernya jajanan yang memanjakan dan mengenyangkan perut. Nah di Jepang sendiri ada dua pasar, yakni Pasar Tsukiji yang lebih dikenal sebagai pasar ikan segar. Disinilah berbagai macam ikan ditemukan. Dari sinilah ikan-ikan segar dipotong dan didistribusikan ke banyak tempat di Jepang. Di sini juga ada banyak gerai […]

Continue reading about Mengisah Cerita Perut: Pasar Nishiki

apepherya on August 26th, 2014

Banyak kafe yang bisa dijumpai di Jepang dengan berbagai tema. Kafe dengan tema-tema unik dan lucu sangat digemari kalangan turis yang datang ke Jepang. Termasuk yang ini: kafe khsus bagi para penggemar kereta api. Kafe ini berlokasi di Yanagase yang pertama kali dibuka pada Juli tahun lalu. Kafe ini diinisasi oleh Masaki Shingu, seorang pria […]

Continue reading about Kafe Khusus Penggemar Kereta Api

apepherya on August 21st, 2014

Diet itu ada sisi positif dan negatifnya. Diet memang berfungsi untuk menurunkan badan dan memperbaiki penampilan. Melakukan diet tentu tidaklah mudah. Ada banyak pantangan makanan yang tidak boleh dikonsumsi, salah satunya karbohidrat. So, gimana ya kalau ngidam mie? Jepang selalu memiliki solusi dalam setiap kondisi, termasuk untuk mereka yang sedang melakukan diet. Bagi yang sangat […]

Continue reading about Ngidam Mie Rendah Kalori? Shirataki Jawabannya!

apepherya on August 14th, 2014

Ada-ada saja yang dilakukan Jepang. Selain inovatif dengan segala jenis penemuan teknologinya, Jepang juga terkenal dengan keragaman kulinernya. Pokoknya dijamin tak akan rugi mengunjungi Jepang dengan segala kelebihan kulinernya. Di Jepang-lah kita bisa menemukan kafe dengan tema binatang. Begitu juga di Jepanglah kita bisa menemukan makanan berbentuk binatang. Misalnya es serut berbentuk burung hantu berikut […]

Continue reading about Inilah Es Serut yang Menyerupai Burung Hantu

apepherya on August 12th, 2014

Seperti halnya di Indonesia, tiap-tiap daerah di Jepang juga memiliki cemilan lokalnya. Seperti contohnya di Hiroshima yang memiliki penganan khas berupa kue yang bentuknya identik seperti daun. Kue tersebut dikenal dengan sebutan momiji manju. Teksturnya sangat lembut dengan bagian dalam terasa manis. Orang Hiroshima biasanya menyantapnya dengan teh. Kue ini bukan sebatas penganan khas Hiroshima […]

Continue reading about Enaknya Momiji Manju, Kue Daun Tea